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刀削面

2018/3/1

刀削面

刀削面(外文名:Daoxiao Noodles),是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。

操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入各种口味的臊子、调料食用。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉是山西美食具代表性的名片之一。




培训内容流程


培训内容流程 

第一阶段

1.理论技术的讲解与学习

2.原材料的选择,配料的选择

3.专业老师一对一的实战示范

4.学员进行多次操作实践,直到熟练为止

 

1.正常 3—5天,视个人情况而定

2.包教包会,学会为止,不限时间

 

 

培训保障

联系方式

第二阶段

1.每个学员全程实践

2.核心技术配方毫无保留传授

3.中途不收取任何费用

4.免费进修,免费配方升级

5.学不会不收取任何费用

QQ:757580560

电话:189-0561-1417 / 189-5610-8252



 

开店指导

目标

第三阶段

1.设备采购,店面选址,店面装修,招牌设计,免费logo使用。

2.根据店面特点、地理位置消费人群制定详细的营销策略和活动方案。

3.根据消费人群制定合理的品类套餐搭配。

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联系我们

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地址:安徽淮北市相山区淮北金汇花园东门口7楼(郑正小吃培训,一层楼)

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