自己做豆腐吃了一顿剩下的放在冰箱冷藏，做次豆腐很不容易，从泡豆磨豆到挤浆煮浆，是个费时费力的活儿，自己做好的豆腐也特别干净卫生。永城小吃培训小编想到了卤着吃，这样不仅可以当凉菜吃，还可当零食吃，想小酌一杯时还能当个下酒小菜。

　　1.取五花肉适量放入锅中的开水中焯水
　　2.用开水焯至表面断生取出
　　3.放入罐中
　　4.准备干红椒、生姜、花椒倒入罐中
　　5.倒进五香卤肉粉
　　6.加纯净水
　　7.加入冰油
　　8.加冰糖一块，开炎卤至肉能用筷了插动
　　9.豆腐切成三角形
　　10.放油锅炸至两面金黄
　　11.捞出

　　12.放进卤罐中卤熟

　　这样一道美味的卤豆腐就成功完成了。